8月24日，全市2022年第3次餐饮油烟治理工作现场会召开。与会者前往金牛区蓉记爬爬虾餐馆，现场参观该点位餐饮油烟治理工作成效并召开座谈会。
今年，成都市紧盯餐饮油烟投诉量和污染量的“双降”目标，落实系列举措，全市餐饮油烟治理综合治理、联动协同的工作格局持续巩固，呈现出“稳中向好”发展形态趋势↓↓
根据市网络理政办提供的数据统计，2022年1—7月，全市餐饮油烟扰民投诉7057件（2021年同期9136件），同比减少2079件。其中，锦江区、金牛区、青白江区、龙泉驿区投诉量下降幅度最为明显。
8月24日下午2点半，与会者来到金牛区西安路美食特色街。阳光透过街道两旁的梧桐树，洒落在干净清爽的街道上。
干锅锅、陈婆婆珍藏菜、蓉记爬爬虾……在这全长1.1公里的街上，现有餐饮商家80余家，20年以上的老店就有8家，不少成都吃货及外地游客都会来这里满足味蕾，品尝各色美食。
“我们采用的除油网分为排烟进口（正面），看上去油迹重，但反面的出口却无油干净，使用除油网后烟道内壁无油，大幅度的降低了烟道清洗频率……”蓉记爬爬虾后厨内，工作人员为大家介绍科技“治烟”的“秘诀”。
谈话间，工作人员用携带式油烟检测仪为大家现场测量炒菜过程中产生的油烟浓度。“你们可以看到，我们现场炒菜的油烟在10分钟内油烟浓度均值为0.22mg/m³ ，未超过国家的标准规定的2.0mg/m³……”
工作人员表示，采用的科技“治烟”的方式，即封闭厨房引入新风系统，通过“前端除油——中端除烟——末端降噪除味”的流程，达到“除油除味”的效果。
同时，搭配智能化平台检验测试手段，能实时在线监测油烟浓度是否超标、现场打印出油烟排放浓度检测结果，督促油烟浓度排放超标的商家立即整改。
2021年以来，金牛区成立区级餐饮油烟污染防治领导小组，构建区领导挂帅调度、一线督导的工作机制，坚持“一月一调度一通报”，凝聚区、街攻坚合力。
与此同时，创新“证照办理选址核查”机制，累计拒办餐饮许可95件，堵住新开餐饮违规选址源头。
“我们启动第三方专业监督管理服务，建成餐饮企业信息管理平台，推广在线家，实现‘扫码监管、证照联审、案件闭环、在线监测’等特色功能。”
金牛区综合行政执法局相关工作人员表示，坚持共建共享，科技治烟，推广“商居共治”模式，改造净化系统60家，市民满意率普遍达95%以上，油烟扰民投诉总量同比下降近50%。
值得一提的是，此前，金牛区综合行政执法局开展全区临街餐饮全覆盖排查，建立4901家临街餐饮“身份档案”，涵盖商家油烟实时监测数据、油烟超标记录、举报查处记录等基础信息，临街餐饮店张贴“身份二维码”，执法人员和市民可通过扫码查询，实现商家信息全掌握。
座谈会上，与会者观看了金牛区餐饮油烟治理工作展示片，并现场演示了餐饮服务企业信息管理平台运用与操作。
金牛区就餐饮油烟污染治理工作经验进行交流，武侯区、成华区、双流区餐饮油烟污染治理工作牵头部门分别就餐饮油烟污染治理工作推进情况及下一步降低投诉量的工作措施作汇报。
会议指出，要认真落实市委关于餐饮油烟治理的决策部署和指示要求，总结前期工作，查找有一定的问题，增添工作举措，推广基层经验，提升治理覆盖面，降低市民投诉量，推动全市餐饮油烟治理取得更大实效。
✦坚持重点突破，强化协调联动。各地各部门要对照《成都市2022—2023年餐饮油烟污染治理实施方案》，快速推进重点任务，把好源头审批关、过程监管关、执法查处关，切实做到履职尽责。
各地各部门要全面加强沟通协调，深入反思工作重点是否清晰明确、联动举措是否落实到位、协同配合是否务实有力，及时改进工作方法，协力提升餐饮油烟治理成效。
✦坚持示范引领，强化宣传引导。要通过新媒体、张贴海报、入店入小区上门宣传等方式加大餐饮油烟治理示范街区的宣传力度，提高餐饮商家和广大群众的知晓度，最大限度激发市民群众参与积极性，为示范街区后期推广打好基础。
要加强指导餐饮服务业协会开展餐饮行业自律，对餐饮企业全覆盖开展宣传培训，引导餐饮企业落实环保主体责任。
✦坚持逗硬考核，强化资金保障。年底考核要动真逗硬，按照任务完成情况严格考核。建议区（市）县充分的发挥考核监督的推动作用，由牵头部门制定考核细则，通过考核评价，落实各责任单位的治理责任。
各区（市）县政府要安排财政资金用于餐饮油烟污染治理工作，拓宽经费投入渠道，发挥财政资金对社会资本的引导作用，吸引更加多社会资金加入餐饮油烟污染治理项目。
市环督办、市规划和自然资源局、市生态环境局、市住建局、市商务局、市科技局、市市场监督管理局分管负责同志；各区（市）县餐饮油烟治理工作牵头部门主要负责同志；市城管委分管负责同志及相关处室主要负责同志，市城管执法总队相关负责同志一同参会。
